Ein typisches Gericht der Gegend, das von halbwilden Weiden stammt.

Das Grillen am Spieß mit dem typischen Drehspieß macht die Schwarte schmackhaft und knusprig.

Die Nähe zum Meer konnte nicht dazu führen, dass es auf den lokalen Tischen an Fisch und Gerichten mangelt, die den Geschmack des Fangs im Golf von Ogliastrino am besten unterstreichen.

Cannonau ist zweifellos der Wein, der das Gebiet am besten identifiziert, stark, vollmundig und rein rot. Der Cannonau ist ein kräftiger Wein, der alle typischen Gerichte der Gegend begleiten kann.